據(jù)人民政協(xié)報(bào) 春天來(lái)了，氣溫回升，許多茶產(chǎn)區(qū)“頭茬”的春茶采摘正當(dāng)時(shí)。3月13日，在浙江長(zhǎng)興顧渚山脈茶園中，茶農(nóng)們穿梭茶樹(shù)之中，眼疾手快地采摘頭茬紫筍茶，腰側(cè)的竹簍里稚嫩的芽尖越堆越高。
“今天是開(kāi)采第一天，大家的積極性很高，今年的紫筍茶長(zhǎng)勢(shì)很好，相信能迎來(lái)好收成的。”長(zhǎng)興縣政協(xié)委員、國(guó)家一級(jí)茶藝師潘影一邊熟練地采摘，一邊笑呵呵地介紹，“寒潮對(duì)于整體春茶產(chǎn)量影響不大，只是采摘時(shí)間推遲了一周左右。上周開(kāi)始，就有老茶客打聽(tīng)著什么時(shí)候能喝到‘春天的第一口新茶’了。”
采摘結(jié)束后，潘影馬不停蹄趕到制茶車間，檢查茶葉的成色，精準(zhǔn)把控茶葉口感與品質(zhì)。“雖然近期溫度較低，紫筍茶出芽速度較慢，但咱們的茶葉加工設(shè)備很先進(jìn)，制作工藝也嫻熟，紫筍茶的品質(zhì)并未受到影響。”潘影介紹，紫筍茶葉芽粗壯似筍，精心加工后，干茶形似蘭花，色澤嫩綠，不僅香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，而且湯色清澈明亮，葉底嫩勻成朵。
看著茶青經(jīng)過(guò)攤青、做形、烘干等工序，逐步褪去青澀，成為回甘生津的香茗，潘影欣慰地笑了。
3月中上旬至4月初，是茶農(nóng)一年中最為忙碌的日子。長(zhǎng)興共有15萬(wàn)畝茶葉，其中紫筍茶的面積近4萬(wàn)畝，本輪的春茶采摘不僅盤活了本地閑置勞動(dòng)力，更是有效帶動(dòng)了村民增收致富，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
“10年前提起紫筍茶，很多人都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)。這幾年，越來(lái)越多的人來(lái)到長(zhǎng)興，尋找真正的紫筍茶。”作為新一代茶人，潘影立志要讓高山上的老茶樹(shù)重新煥發(fā)生機(jī)，讓紫筍茶的香味飄香更遠(yuǎn)。
為此，潘影專門組建了茶文化推廣團(tuán)隊(duì)，與水口鄉(xiāng)成人文化技術(shù)學(xué)校合作，負(fù)責(zé)茶藝師職業(yè)技能培訓(xùn)的課程研發(fā)和授課，為長(zhǎng)興當(dāng)?shù)夭桊^開(kāi)展崗前茶藝培訓(xùn)。她還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將紫筍茶文化送進(jìn)學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)，用多種方式讓更多人了解紫筍茶的歷史，傳播茶文化。同時(shí)，她還不忘參加公益講課和活動(dòng)，以科學(xué)且生動(dòng)的方式，普及和宣傳茶文化。
“不能讓這寶貴的紫筍茶被遺忘在深山里，留在古籍中，要重振往日的榮光。”潘影說(shuō)。
擁有“新茶人”和政協(xié)委員雙重身份的潘影緊跟時(shí)政，撰寫多件提案和社情民意，多次呼吁聚力打造紫筍茶區(qū)域公用品牌，釋放規(guī)模效應(yīng)和品牌效應(yīng)，推進(jìn)跨界融合，將茶產(chǎn)業(yè)的鏈條和觸角向文旅、康養(yǎng)等領(lǐng)域延伸，做好茶旅、研學(xué)文章。
也正是有了像潘影這樣的“新茶人”的努力，長(zhǎng)興紫筍茶2011年被授予“中華文化名茶”稱號(hào)；2022年，紫筍茶制作技藝入選聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，同時(shí)，紫筍茶亮相央視《古韻新聲》節(jié)目。也正是無(wú)數(shù)像潘影這樣的政協(xié)委員的助力和推動(dòng)，紫筍茶成為茶農(nóng)增收致富的搖錢樹(shù)，成為不少茶友生活中不可或缺的美好滋味。
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